Ingredientes:

4 duraznos
1 litro de vino chardonnay
2 cucharaditas de gelatina sin sabor
4 bochas de helado de crema

Procedimiento:

Cortar los duraznos en gajos y marinar en vino chardonnay durante 30 minutos. Retirarlos del vino y reservar.

Hervir el vino para evaporar el alcohol, dejar enfriar y agregar gelatina sin sabor, revolver.

Rellenar copas con fondo de vino chardonnay y duraznos, llevar a la heladera por 30 minutos.

Servir con helado de crema.

Personas: 4

Maridaje: Vino blanco, cosecha tardía