Ingredientes:

300 gr de manteca
300 gr de harina
300 gr de azúcar
2 huevos
200 ml de leche
5 manzanas peladas
Pasas, nueces, canela, vainillín c/n

Procedimiento:

Arenar en un recipiente la harina, el azúcar y la manteca; volcar la mitad en un molde enmantecado. Cortar las manzanas en hojas finas, colocarlas sobre el arenado y cubrirlo con el resto de la preparación.

Sumar a la tarta, los huevos batidos con la leche y el vainillín. Llevar al horno moderado durante 40 minutos y dejar entibiar para desmoldar.

Crema para acompañar: batir 1 taza de queso crema con 1 taza de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Personas: 4

Maridaje: Espumante Brut