Ingredientes:

1 taza mediana de harina leudante
½ kg de harina común
¼ de taza mediana de aceite
Agua tibia c/n
Sal c/n
1 cucharada de azúcar
Grasa bovina o aceite para freír c/n

Procedimiento:

En un bol colocar la harina leudante, harina común, sal, azúcar, aceite y agua tibia; amasar todos los ingredientes.

Dejar reposar hasta que la masa aumente su volumen, al menos media hora. Transcurrido ese tiempo, tomar la masa y cortar en círculos del tamaño que se prefiera.

Freír cada disco de masa en grasa bovina o aceite.
Una vez que la masa tome color amarillo de ambos lados, sacar y escurrir. Si gusta dulce pasar por azúcar.

Personas: 4

Maridaje: Mate